Beaucoup de gens ne savent pas que les tiges d’affûtage en céramique nécessitent des soins et un entretien pour fonctionner au mieux. La céramique est un matériau très résistant, mais elle s’émoussera avec le temps.
Cet article de blog cherche à vous apprendre à nettoyer et à entretenir vos cannes.
Fiche d’information sur les Tiges d’affûtage en Céramique
Les tiges d’affûtage en céramique sont des outils abrasifs utilisés pour aiguiser couteaux de cuisine. Ils ont révolutionné affûtage de couteaux et continuez d’être l’une des meilleures options pour ceux qui veulent un bord rapide, durable et durable.
Comme leur nom l’indique, ils sont fabriqués en céramique qui produit une surface abrasive extrêmement fine qui est efficace pour éliminer les bavures et l’affûtage. La majorité de ces tiges nécessitent un caressage manuel du cuir pour éliminer les bavures, mais les options modernes ont des abrasifs amovibles qui peuvent être retirés et utilisés avec un strop en cuir séparé ou d’autres outils pour l’entretien.
Nettoyage et Entretien
Nettoyage
Quand nettoyer
La fréquence de nettoyage dépend de la façon dont vous utilisez votre tige. Si vos tiges en céramique sont utilisées quotidiennement, vous devrez les nettoyer plus souvent.
Par exemple, si vos couteaux de cuisine sont aiguisés une ou deux fois par semaine et que les tiges sont bien entretenues, elles devraient durer plusieurs mois avant d’avoir besoin d’être nettoyées.
La forte accumulation qui empêche le couteau d’être efficacement affûté est un signe qu’il doit être nettoyé. L’accumulation pourrait résulter de l’utilisation d’un abrasif grossier ou d’une composition plus dure.
Que nettoyer
En cours de nettoyage, assurez-vous de repérer les éléments suivants:
La poussière est souvent causée par le polissage abrasif des tiges de céramique contre le cuir. Il est donc particulièrement important de nettoyer régulièrement vos strops en cuir.
- Limailles métalliques
Metal fillings are often a sign of improper use or resharpening with an abrasive that is too coarse for the knife’s blade. This can occur when proper care is not
Aussi connu sous le nom de crasse, il s’agit d’une substance épaisse qui se forme lorsque le cuir et d’autres matériaux sont exposés à la température élevée des tiges d’affûtage en céramique.
Il doit être retiré avec précaution pour ne pas endommager la colonne vertébrale métallique de la lame de votre couteau. Cela peut entraîner une usure inégale, ce qui peut entraîner un reprofilage
- Copeaux de métal
Ceux-ci se trouvent généralement à la surface de la tige en céramique et près de ses bords. Ils peuvent être enlevés à l’aide de papier de verre fin ou d’un autre matériau abrasif.
Comment nettoyer
- Lavez votre tige en céramique à la main, jamais avec un lave-vaisselle.
- Pour nettoyer votre tige en céramique, rincez-la à l’eau tiède puis essuyez-la avec un chiffon pour la sécher.
- Soyez prudent pendant le processus de séchage afin de ne pas le casser.
- Vous devez le poser à plat sur une torchon afin qu’il sèche uniformément et ne le laisse jamais sans surveillance.
- Vous pouvez nettoyer la plupart des tiges d’affûtage en céramique en les rinçant soigneusement avec de l’eau sous le robinet de la cuisine avant de les sécher.
- Lors du nettoyage de votre tige, évitez les abrasifs tels que le savon à vaisselle qui peuvent rayer ou ternir la surface des tiges.
- Pour éviter que votre eau ne choque thermiquement, utilisez toujours de l’eau chaude plutôt que de l’eau chaude.
Entretien
Huilage
- L’utilisation d’huile de rodage aidera à empêcher votre tige d’affûtage de se fissurer.
- Lors de l’application d’huile, assurez-vous de n’utiliser qu’une couche très légère.
Stockage
- Vous devez également vous abstenir de le stocker dans des endroits où il pourrait entrer en contact avec d’autres objets en céramique, car cela pourrait entraîner une écaillage ou une rupture.
- En magasin possible, vos cannes dans leur emballage d’origine lorsqu’elles ne sont pas utilisées.
Verdict Final
Ces tiges sont un excellent investissement pour ceux qui veulent donner à leurs lames un tranchant durable et tranchant. Par conséquent, ils méritent des soins qui correspondent au service qu’ils nous fournissent.